Песочное тесто — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Песочное тесто

• Нам понадобится:
• 200 г сливочного масла (маргарина)
• 1 яйцо
• 2 ст. муки
• 3 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Песочное тесто обычно замешивают из муки, сливочного масла (маргарина), сахара без использования соды или разрыхлителя. Классический рецепт: 1 часть сахара, 2 части сливочного масла и 3 части муки. Но в рецептах встречаются разные варианты с добавлением воды, яиц, разрыхлителя и других ингредиентов.

Из песочного теста пекут пирожные, печенье, торты и тарты, пироги. Для пая, киша, тарталеток и пирогов делают песочное тесто без добавления сахара. Не знаете, что приготовить с песочным тестом? Поищите рецепт здесь!

Пошаговое описание рецепта

1. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром.

2. Холодное масло порубить или натереть и добавить к муке.

3. Руками перетереть муку с маслом до получения мелкой крошки. Вбить яйцо.

Замесить тесто. Замотать в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник, минимум на час.