Search

Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания, применение и как вырастить

Чайный гриб используется для приготовления вкусного напитка с полезными и лечебными свойствами. Есть ли противопоказания у его употреблению, как его применяют и как его можно вырастить в домашних условиях, в т.ч. с нуля? Сложен ли уход за грибом?

Чайный гриб

Чайный гриб выращивается дома, чтобы получить освежающий вкусный напиток, у которого присутствуют и лечебные свойства. Этот вид гриба является результатом симбиоза дрожжевых грибков (преимущественно рода Torula) и уксуснокислых бактерий. Научным названием такого гриба является Medusomyces Gisevi (медузомицет).

Внешний вид

По внешнему виду этот гриб очень схож с медузой. Сверху поверхность гриба гладкая и блестящая, а нижняя часть выглядит не очень привлекательно и представлена зоной роста, от которой отходят многочисленные нити.

Где растет

Считается, что родина чайного гриба – Тибет. Использовать там его начали еще в третьем веке до нашей эры. Для древних китайцев настой на этом грибе был эликсиром, дарующим долголетие и молодость. Немного позже чайный гриб начали выращивать в Корее, Японии и других странах. На территорию России он был завезен в конце 19 столетия. В 80-90-х годах 20 столетия этот гриб получил наибольшую распространенность и популярность в нашей стране. Редко кто не выращивал его у себя дома в то время. Постепенно интерес к чайному грибу уменьшился, чему также поспособствовал не правдивый слух о канцерогенном действии этого гриба.

Характеристики

  • Нормальное развитие чайного гриба происходит при температуре от +22 до +25 градусов.
  • Чайный гриб хорошо развивается в 10% растворе сахарозы, представленном заваркой со средней крепостью.
  • Гриб нуждается в притоке кислорода.
  • Целебные свойства приобретает гриб, толщина которого достигла 1-7 сантиметров.
  • Чайный гриб принесет пользу в любом возрасте, однако маленьким детям чайный квас давать не стоит из-за содержания кофеина и спирта.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г напитка из чайного гриба содержится:

Белки Жиры Углеводы Калорийность
5,24 г 0 г 9,98 г 40 кКал

Химический состав

Содержимое банки используется грибом для его жизнедеятельности. Дрожжевые грибки перерабатывают сахар с образованием углекислого газа и этилового спирта, который превращается уксуснокислыми бактериями в уксусную кислоту. Результатом такой переработки является приятная на вкус жидкость, содержащая:

  • органические кислоты,
  • углекислый газ,
  • сахар,
  • ферменты,
  • катехины,
  • аминокислоты,
  • кофеин,
  • спирт,
  • минералы,
  • полисахариды;
  • антибиотик медузин;
  • витамины (РР, С, группы В).

Полезные свойства

Полезность чайного гриба обеспечена большим количеством нужных для жизнедеятельности человека веществ в его составе.

У кисло-сладкого освежающего напитка, сделанного на чайном грибе, есть способности:

  • Усиливать аппетит;
  • Утолять жажду;
  • Нормализовать кислотность и усиливать выработку желудочного сока;
  • Улучшать обмен веществ;
  • Дезинфицировать;
  • Улучшать кровообращение;
  • Оказывать легкий слабительный эффект;
  • Бодрить;
  • Повышать работоспособность;
  • Улучшать пищеварение;
  • Повышать иммунитет;
  • Восстанавливать микрофлору в кишечнике;
  • Очищать почки и печень;
  • Стимулировать функции поджелудочной железы;
  • Успокаивать;
  • Оказывать общеукрепляющее воздействие;
  • Выводить холестерин из тела;
  • Противостоять туберкулезной палочке;
  • Растворять камни в почках и желчном пузыре, а также выводить их;
  • Уменьшать воспаление;
  • Улучшать зрение и слух;
  • Очищать кровь;
  • Стимулировать работу сердца;
  • Снимать похмелье.

Также этот настой востребован в косметологии. Его применяют в уходе за кожей, на которой есть угревая сыпь. Разведенным водой настоем можно ополаскивать волосы.

Еще больше о полезных свойствах чайного гриба вы можете узнать из следующего видео передачи «О самом главном».

Противопоказания

Настой чайного гриба нельзя употреблять при:

  • Гастрите с повышенной кислотностью;
  • Язвенной болезнью (обострение);
  • Сахарном диабете;
  • Гипотонии;
  • Подагре;
  • Беременности (возможны аллергические реакции);
  • Острых болезнях почек;
  • Кормлении грудью (если у мамы и малыша есть реакция на чайный гриб);
  • Грибковых заболеваниях;
  • Индивидуальной непереносимости.

Он также не рекомендуется детям до 3-летнего возраста.

Чтобы употребление чайного гриба было безопасным, следует соблюдать гигиену при его приготовлении и использовать свежую воду. Не следует употреблять настой гриба, если его не сливали дольше двух недель. Также настой нельзя пить водителям, собирающимся в дорогу, поскольку он содержит спирт, хоть и в небольшом количестве.

Настой будет готов примерно через 7 дней. Его процеживают и хранят в условиях холодильника.

Через неделю хранения в холоде полезные свойства напитка проявятся максимально.

Сливать напиток можно даже не снимая марлю, однако при этом периодически заменяйте ее.

Не закрывайте гриб плотно, иначе он пропадет. Марля поможет защитить гриб от мух.

Применение

В кулинарии

  • Из настоя гриба можно готовить коктейли, смешивая напиток с лимонным и морковным соком, а также с медом.
  • Настой можно сделать компонентом окрошки.
  • Уксус, приготовленный на чайном грибе, можно добавлять в соусы, салаты, маринад для рыбы.

Как приготовить

Чтобы приготовить напиток, нужно наполнить 3-литровую банку процеженным и охлажденным не очень крепким чаем (можно кофе), в котором растворить 200 грамм сахара (можно меда). В эту жидкость помещают чайный гриб, после чего банку накрывают марлей.

Поставить емкость с грибом нужно в светлое и теплое место, в которое не попадает прямой солнечный свет. Для приготовления чая или кофе предпочтительнее мягкая вода.

Сахар следует растворять в чае заранее, чтобы не повредить гриб. Перед соединением чая с грибом заварка должна быть охлаждена.

Из настоя чайного гриба можно получить уксус, если оставить гриб в питательной жидкости на 3-4 месяца. Благодаря уксуснокислому брожению получается натуральный уксус, свойства которого намного превосходят промышленные уксусы, приготовленные искусственно.

Такой уксус можно успешно использовать в косметологии для всех процедурах, предусматривающих применение обычного уксуса.

К примеру, ополаскивая его раствором волосы после мытья, можно укрепить шевелюру, придать ей шелковистости и блеска, стимулировать рост волос, а также устранить перхоть.

В медицине

Показаниями к употреблению настоя на чайном грибе являются:

  • Простуда, ангина, грипп, коклюш;
  • Стоматит;
  • Фурункулез, обморожения, ожоги;
  • Бессонница, головные боли, упадок сил, ВСД;
  • Изжога, гастриты, колиты, дизентерия, энтериты, дифтерия;
  • Заболевания желчного пузыря,патологии мочевого пузыря и почек;
  • Расстройства нервной системы;
  • Атеросклероз;
  • Геморрой;
  • Полиартрит;
  • Туберкулез легких;
  • Длительное употребление антибиотиков.

Пить настой рекомендуют отдельно от приема пищи – лучше всего через три часа после еды либо за час до приема пищи. Его разбавляют кипяченой водой 1 к 1 и употребляют дважды-трижды в сутки по стакану напитка. Выпитый натощак настой поможет подготовить пищеварительный тракт к работе, а 1/2 стакана напитка на ночь улучшит состояние желудка и настроит на сон.

При фарингите, стоматите, ангине и подобных заболеваниях настоем нужно полоскать рот, разбавляя средство водой 1 к 2. При гинекологических проблемах с настоем делают спринцевания, при геморрое – микроклизмы, а при болезнях кожи – примочки и компрессы.

Смотрите следующее видео о чайном грибе из программы «Жить Здорово!», где вы узнаете много полезной информации о напитке этого гриба.

Употребление в медицинских целях

По применению напитка чайного гриба имеются соответствующие рекомендации:

  • Утверждают, что за счет большего количества антиоксидантов польза от напитка на зеленом чае намного выше, чем у настоя на черном чае.
  • Включение в напиток вместо сахара меда дополнит настой полезными минералами и увеличит тонизирующее воздействие.
  • Приготовление настоя на чайном грибе возможно не только на чайной заварке. Основой настоя могут стать травяные смеси, например, смесь крапивы, листьев земляники и ежевики, цветков липы, листьев подорожника и березы. Чтобы получить литр чая, заваривают от одной до трех чайных ложечек этих трав в измельченном виде.
  • Очень вкусно, если заварить для настоя шиповник. Запарив плоды, через час жидкость процедите и соедините с грибом.
  • Не берите для заварки травы, в которых много эфирного масла (ромашку, шалфей и некоторые другие).
  • Настаивание чайного гриба на бессмертнике (цветках, листках и стеблях) сделает напиток более полезным.

Также напиток употребляют, как лекарственное средство при некоторых заболеваниях:

  • Для обезболивающего, противомикробного, противосудорожного и противоракового действия настой готовят с добавлением чистотела (на 2 литра воды 4 стол. ложки растения).
  • Чтобы получить средство, помогающее при желчекаменной болезни, чайный гриб сочетают с настоем цикория. Использовать такое целебное средство можно как внутрь, так и в качестве примочек или ванн.
  • Для усиления противовоспалительного, жаропонижающего, желчегонного и мочегонного эффекта чайный гриб стоит вырастить на настое лугового василька.
  • В лечении печени очень эффективен настой чайного гриба на сухих листках хрена.
  • Для лечения гипертонии чайный гриб рекомендуют настоять на растворе листьев шелковицы или травы сушеницы топяной.
  • Для избавления от женских болезней для настоя используют пион (цветы, листки и корни), донник желтый, иван-чай мелиссу и душицу.
  • В лечении почечных болезней эффективен настой гриба, в приготовлении которого использовали календулу, плоды шиповника, сушеные стебли овса, семена и листки подорожника, цветы черной бузины.

При сахарном диабете

Учтите, что употребление напитка на чайном грибе разрешено не при всех формах сахарного диабета, поэтому важно проконсультироваться с врачом.

Если гриб допустимо использовать, то для больного диабетом особенно важным его свойством будет нормализация обмена веществ.

Выпивайте стакан настоя гриба в день (разделите на несколько порций), чтобы мобилизовать внутренние силы организма и постепенно добиться понижения уровня глюкозы крови. Разбавляйте настой гриба травяным чаем или минеральной водой. Готовить чайный квас для больного диабетом нужно с меньшим количеством сахара – хватает 70-80 гр. на 2 л.

Для похудения

Употребление чайного гриба способствует похудению, усиливая воздействие других средств, в первую очередь, правильного питания. Для похудения рекомендуют ежедневное употребление 6 стаканов настоя гриба, выпивая по стакану за час до еды и после еды (через 2 часа) в течение трех месяцев. Чтобы усилить эффект, в приготовлении настоя можете использовать чай для похудения или травяной чай. Напиток поможет похудеть благодаря тонизирующему действию и нормализации обменных процессов.

В косметологии

  • При врастании ногтей делайте компресс из чайного гриба. Расслоите гриб и одной его частью оберните палец с вросшим ногтем, накройте пищевой пленкой, а сверху наденьте два носка – обычный и шерстяной. Достаточно трех процедур, чтобы полностью размягчить и удалить ноготь.
  • Чтобы ускорить рост волос, укрепить их и сделать более густыми, втирайте настой чайного гриба в кожу головы, массируя ее.
  • Ополаскивая шевелюру чайным квасом после мытья головы, вы придадите волосам блеск, мягкость и насыщенный цвет.
  • Еще для укрепления волос напиток из чайного гриба можно принимать внутрь, выпивая его черед едой.
  • Для избавления от перхоти после мытья головы, используя марлю, смочите кожу и корни волос настоем гриба, а через 30 минут еще раз помойте голову.
  • Вы можете сделать маску для волос, размешав в стакане настоя гриба столовую ложечку меда. Подогретую смесь наносят на влажную шевелюру, а через 20 минут ополаскивают настоем цветков ромашки.
  • Угревую сыпь советуют лечить примочками из настоя чайного гриба.
  • Чтобы сделать маску для ногтей и кожи рук, смешайте в одинаковой пропорции оливковое масло и настой гриба.
  • Для сухой кожи лица приготовьте маску, компонентами которой будут теплый чайный квас (4 ст. ложки), пшеничные отруби (3 ст. ложки) и мед (3 чайн. ложки).
  • Если смешать 1 к 1 настой гриба и минеральную негазированную воду, то получится тоник для лица. Протирайте ним кожу дважды в день после умывания.
  • Можно пользоваться напитком из чайного гриба, как натуральным дезодорантом, протирая настоем участки, которые больше всего потеют.

Чайный гриб востребован в ветеринарии. Настой на этом грибе помогает укрепить иммунитет животных, а также обогатить их рацион минералами в зимний период. Также он способствует прочистке желудка крупного скота. Обрабатывать чайным квасом можно и имеющиеся на коже у животных раны, повреждения и ожоги. Давая напиток домашней птице (птенцам) в разведенном виде 1 к 1, снижают ее смертность.

Как вырастить в домашних условиях

Чтобы выращивать гриб дома, его можно взять у знакомых или приобрести в интернет-магазине. Название гриба связано со способом его получения, поскольку для его выращивания используют чай. Тем не менее, вырастить этот гриб можно и на кофе. Важно лишь, чтобы настой был подслащенным. Банку, в которой содержат гриб, накрывают сверху марлей. Воду для чая следует использовать кипяченую, так как в ней отсутствуют растворимые соли кальция, из-за которых в напитке может появиться осадок (при взаимодействии с глюконовой кислотой в настое).

Со временем гриб разрастается в настое и на поверхности образует студенистый полупрозрачный слой, который отделяют.

Чтобы разделить сильно разросшийся гриб, его не режут, а разделяют на слои руками. Нижний слой материнского гриба укладывается в банку и заливается чаем.

Первые дни этот гриб будет лежать на дне, но благодаря выделению углекислого газа вскоре он всплывет. Именно за счет такого газа напиток из чайного гриба получается газированным. Ценные органические кислоты начинают образовываться в настое на 4-5 день. Если полученный настой излишне кислый и щиплет язык, скорее всего, он перестоян. Так часто бывает в зимнее время, когда настоя употребляется меньше.

Если взять чайный гриб не у кого, его вполне реально сделать самостоятельно, используя уксус, сахар и чай. Залейте 3-литровую банку обычным чаем средней крепости.

Наливать в емкость достаточно 0,5 литра чая, а больший объем нужен нам для роста гриба. Сахар добавляют в расчете примерно 100 г на литр жидкости. Уксус добавляется в расчете 10% от объема (хорошим выбором будет яблочный).

Завязав банку марлей, поставьте ее туда, где ее не нужно будет перемещать.

Хорошо, чтобы это было теплое место с хорошим освещением, но не на солнце.

На поверхности жидкости постепенно возникнет пленка. Расти она будет достаточно медленно, иногда несколько месяцев. В результате у вас получится гриб толщиной примерно 1 мм или больше с приятным уксусным запахом. Дальше нужно присматривать за этим грибом и ждать его роста. Он будет покрываться выпуклостями, которые будут сливаться и разрастаться.

Как ухаживать

Гриб требует определенного ухода:

  • Важно регулярно промывать чайный гриб (еженедельно) теплой чистой водой. Промытый гриб помещают в свежую заварку с сахаром.
  • Готовый напиток нужно сливать в зимнее время каждые 6 дней, а летом – каждые 2-4 дня.
  • Если есть необходимость, гриб делят.
  • Не держите гриб под солнечными лучами или в прохладном месте.
  • Все манипуляции с грибом проводите аккуратно, чтобы не допустить появления проколов, порезов и других повреждений.
  • У чайного гриба могут возникать болезни, в случае появления которых пить настой нельзя.
  • Если гриб покрылся бурыми пятнами, то это указывает на попадание на него нерастворенного сахара или заварки. Поврежденный участок нужно отделить и убрать.
  • Если выращивать гриб при температуре менее +18 градусов или поставить банку на солнце, то это может стать причиной появления в растворе сине-зеленых водорослей. Такие водоросли могут скапливаться на стенках либо плавать в настое, придавая жидкости мутный вид. Промойте гриб и замените заварку, после чего исправьте неблагоприятные условия.
  • Не забывайте закрывать емкость с грибом марлей (особенно летом), чтобы в банку не попали дрозофилы.

На молодых грибах может появляться плесень, тогда лучшим выходом будет замена гриба, но если процесс появления плесени только начался, можно промыть гриб под краном и ополоснуть прокипевшим уксусом. Затем гриб помещают в простерилизованную банку со свежим питательным раствором.

Об уходе за чайным грибом смотрите следующее видео.

Как хранить

Хранят чайный гриб обычно в стеклянной банке, которую герметично не закрывают. Не рекомендуют держать этот гриб в металлических или пластиковых емкостях. Банку с грибом не нужно ставить в холодильник, так как это остановит его жизнедеятельность.

Лучший вариант места для хранения банки с грибом – теплое место, которое хорошо проветривается и защищено от прямых солнечных лучей. Помещать гриб в холодильник стоит лишь при длительном отсутствии, например, на период отпуска.

Если гриб не всплывает

Такое часто бывает с молодым грибом и первым советом будет подождать. Если прошло несколько дней, а гриб так и остался на дне, уменьшите количество заварки. Не беда, если чайного раствора будет совсем чуть-чуть в банке. Через несколько заправок сила гриба повысится, и он будет всплывать в большем количестве жидкости.

Интересные факты

Японские гейши часто употребляли чайный гриб с целью сохранить стройность, вывести бородавки и коричневые пятна на коже.

В Индонезии настой гриба используют при отравлениях.

Правильные драники — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Правильные драники — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Правильные драники

  • Нам понадобится:
  • 10 средних картошин
  • 2 яйца
  • соль
  • растительное масло

Начну с того, что не всякая картошка подходит для драников, т.е. вкус драников зависит от сорта картошки, места, где картошка росла и степени ее свежести. На что ориентироваться? Скороспелые сорта картошки не подходят абсолютно. Хорошие драники получаются из желтой картошки. Есть такой сорт, не знаю как называется. Но вкусовые качества этой картошки отменные. Плохо подходит для драников картошка из средней азии. Видать там такой состав почвы. Наша, сибирская картошка – лучший вариант. По свежести картошки следующее: хотя и есть у меня в семье традиция – делать драники из только что собранной картошки, это не лучший вариант. Картошка должна отлежаться месяца 2 – тогда будет самое то. Ну а если картошка хранится правильно, то можно использовать ее вплоть до нового урожая.

А вообще проверяется опытным путем – делаются драники из поступившей партии – становится понятно, годится картошка или нет.

Еще два важных момента: забудьте про муку – настоящие драники делаются БЕЗ МУКИ. И забудьте про крупные терки и мясорубки – картошка должна быть измельчена до очень мелких фракций.

Ну и теперь процесс со слайлами.

Чистим картошку. Здесь ничего особенного нет, все элементарно.

Теперь измельчаем. Лучший вариант – терка, которая выглядит как железка, в которую вбивали гвозди и у неё появились бугорки с острыми краями. Вот такая. Это самый нудный и долгий процесс, но именно так получается лучший вкус

Когда делается много драников или мало времени, способ измельчения картошки можно использовать другой, не сильно ухудшающий вкус, но упрощающий процесс приготовления. Картошка режется кубиками со стороной около 2 см.

И измельчается на кухонном комбайне вот такими ножами до кашеобразного состояния.

Далее, независимо от способа измельчения, технология одинакова. Небольшое ноу-хау. Самое вредное в приготовлении драников – сок, который постепенно выделяется из картошки. Он, во-первых, разжижает тесто, что приводит к уменьшению толщины драников (не гуд), а, во-вторых, от него чернеет тесто, и, как следствие драники (а это неэстетично). Да и вкус портится. Поэтому постараемся избавится от излишков сока в процессе создания теста. Я использую вот такой сетчатый дуршлаг

Дуршлаг помещаем на кастрюльку, куда будет стекать сок, в дуршлаг помещаем измельченную картофельную массу. И оставляем минут на 10. Этого хватит, чтобы лишний сок вытек. Дополнительно выжимать не нужно и даже вредно, а то драники получатся сухими.

Еще один важный момент. Когда сок стечет, аккуратно выливаем его из кастрюльки. На дне кастрюльки остается крахмал, который добавляется обратно в картофельную массу.

Ну и собственно делаем тесто: картофельная масса, яйца (пара на 10 средних картошек), соль по вкусу и крахмал от стекшего сока.

Берем сковородку с толстым дном, в идеале чугунную. У меня для драников есть специальная сковородка, которой уже наверное лет 30. Жарим на подсолнечном масле. Да, еще, драники любят много масла, сильно не экономьте. Тесто выкладываем на сковородку достаточно толстыми оладышками (около 1 см толщиной или чуть меньше). Огонь должен быть достаточно сильным, так скажем, выше среднего, это опытным путем подбирается на разных плитах. С таким расчетом, чтобы до золотистого состояния драники поджаривались за 2-3 минуты.

Переворачиваем на другую сторону

Дожариваем и выкладываем на тарелку. Тут фото драников, для которых картошка измельчалась на комбайне.

А тут картошка измельчалась на терке.

Вот и все. Приятного аппетита. Кушать лучше теплыми. Сметана, кетчуп по вкусу. Вкусно и просто так.

Ну и вариации на тему драников. Семейный рецепт «швындриков». Все делаем как для драников. В сковородку выкладывается оладышек толщиной 2-3 мм, сверху пластик колбаски тоже 2-3 мм, сверху опять картофельная масса. Поджарили с одной стороны, перевернули, поджарили с другой стороны. Колбаса идет как вареная, так и копченая. Рецепт на любителя.

Еще есть белорусское блюдо, которое у нас в семье называют «галки». Делаются пирожки из картофельной массы (как для драников, но чуть посуше) и фарша в качестве начинки. Поджариваются с четырех сторон. Закладываются в кастрюльку, добавляется немного воды, можно специй, и тушатся до готовности.

Блины в дырочку на молоке — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Как приготовить блины в дырочку на молоке. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

​Блины в дырочку на молоке

  • Нам понадобится:
  • 160 г — мука
  • 1 ч.л. — сода
  • 100 г — сахар
  • 1/2 ч.л. — соль
  • 500 мл — молоко
  • 2 шт. — яйца
  • 1 ст.л. — уксус
  • 70 мл — масло подсолнечное

Блины на молоке с дырочками – хайп последних лет! На самом деле больших отличий от обычных блинчиков на молоке нет, они такие же вкусные, тонкие и такие же простые в приготовлении. Однако, чтобы их испечь вам понадобится небольшая сноровка и несколько дельных советов. Для начала необходимо тонко смазать сковороду растительным маслом, это можно сделать с помощью салфетки. Саму сковородку нужно очень хорошо раскалить. И наконец, нужно быстро и тонким слоем налить на неё тесто для блинов.

Из данного количества теста получается 13-15 блинов! Все зависит от диаметра Вшей сковороды

Во вкусе нет никаких намёков на соду! Уксуса тоже вообще не чувствуется, получаются блины очень нарядными, с красивыми дырками.

Как приготовить блины в дырочку на молоке

Пошаговое описание рецепта

1. Хорошо перемешать муку с содой. Отставить в сторону.

2. Для жидкой части возьмем сахар, соль, молоко и 2 яйца.

3. Частями вмешать сухую часть в жидкую.

4. Добавить уксус и подсолнечное масло, хорошо перемешать и дать тесту постоять 10-15 минут.

5. Сковороду очень хорошо прогреть и смазать тонким слоем растительного масла (удобнее всего салфеткой). Тесто наливать тонким слоем и жарить по 30 секунд с каждой стороны.

Модельформ 40: инструкция по применению, цена, отзывы, аналоги

Изучаем подробно инструкцию по применению, какого цена, какие отзывы и какие аналоги есть у препарата модельформ 40+. Правда ли он помогает в борьбе с лишним весом?

Инструкция по применению, цена и отзывы о модельформ 40+


Красивое, здоровое, стройно тело – это мечта любой женщины, особенно женщины, после 40 лет. Но, несмотря на то, что представительницы слабого пола изо всех сил стараются держать себя в хорошей форме, годы все-таки берут свое. Самая большая проблема, с которой они сталкиваются, конечно же, лишний вес. И никакие диеты уже не помогают, область бедер и живота безжалостно набирает сантиметры.

Исключительно для женщин, достигших сорокалетнего возраста, компаний «FARMAPLANT® Fabrikation Chemischer ProdukteGmbH» (Germany) в сотрудничестве с известным специалистом по диетологии Белоусовой Анной, было разработано новаторское средство, которое способствует нормализации обмена веществ, а соответственно и снижению жировых отложений. Препарат получил название такое название, как «MODELFORM 40+». Эта эффективная и щадящая добавка обрела огромную популярность среди дам, желающих поддерживать в форме свою фигуру. Такая реакция понятна, ведь как утверждают создатели «MODELFORM 40+» — это биологический комплекс, созданный на натуральных материалах.

Компоненты и их воздействие

Многие женщины, уже использовавшие продукт, справедливо считают, что описание производителя, касающееся воздействия на организм, соответствует истине. Модельформ 40 плюс — это многокомпонентное, витаминизированное средство, помогающее женщинам в борьбе с излишеством, которое годами наживают наши дамы. Оно помогает урегулировать аппетит, нормализует обмен веществ в женском организме, соответственно снижает лишнюю массу тела. Уже с первых дней приема препарата, можно наблюдать улучшение общего состояния:

• активизируется работа ЖКТ;
• организм получает дополнительный источник энергии;
• повышается жизненный тонус;
• обогащает и питает организм жизненно важными и полезными компонентами.

Систематическое, правильное употребление этого продукта помогает избавиться от хронических заболеваний, связанных с женским организмом. Избавляет от болевого синдрома сопровождающего менструальный цикл. В более зрелом возрасте ослабляет напряжение и физический дискомфорт во время менопаузы. Это уникальное средство имеет в своем составе природные компоненты, которые способствуют мягкому очищению всего организма, включая выведение шлаков, нормализации глюкозы в крови и очищения на клеточном уровне. Обладает омолаживающим эффектом и наполняет организм силами самой природы.

Этот комплекс включает в себя


• Psyllium (Псиллиум) – активное биологическое вещество, клетчатка, помогающая бережно наладить процессы пищеварения. Пищевые волокна насыщают организм, в то же время, не приводя за собой большого количества калорий. Служит отличным средством по регулированию работы кишечника.
• Eriobotrya japonica (мушмула японская) – в виде экстракта, который содержит в себе массу полезных веществ и компонентов:

— витамин C;
— калий;
— витамин А;
— коросолиевую кислоту (отвечает за парильную и своевременную доставку глюкозы в организм).

Все эти полезные вещества способствуют повышению работоспособности, нормализации уровня сахара в крови, улучшению метаболизма, двигательной активизации и, соответственно, снижению объемов тела, полученных благодаря жировым отложениям.
• Экстракт вечнозеленого растения, семейства цитрусовых, померанца горького. Это поставщик в организм синефрина, который не только способствует активизации обмена веществ, но и притупляет аппетит. Его тонизирующий эффект позволяет не чувствовать усталости в течение дня и повышает работоспособность. Экстракт активно работает как жиросжигатель.
• Forskolin (форсколин) — натуральный экстракт, который получают из растения Coleus forskohlii. Вещество способствует уменьшению жировой прослойки благодаря правильному обмену веществ и снижению аппетита.
• Экстракт горького огурца (Momordica charaniia) – вещество, взятое из этой однолетней травянистой лианы позволяет поставлять в организм женщины массу полезных веществ: калий, магний, железо, кальций и многое другое, что помогает ей оставаться здоровой. Организм, который обогащен витаминами, всегда правильно функционирует и не имеет отклонений от нормы, даже таких, как лишний вес.
• Порошковый экстракт Puerārii (семейство бобовых) является поставщиком фитогормонов, особенно важных для женщин, достигших периода менопаузы. Гормональный дисбаланс в любом возрасте отзывается нарушением в обмене веществ и как следствие – появление лишнего веса. Так же экстракт обладает тонизирующем и общеукрепляющим свойством. Восстанавливает потерянные с возрастом силы, служит источником энергии. Еще одним положительным качеством является активная помощь в работе сердечно-сосудистой системы.

Показания, противопоказания и способ применения


Весь состав биологической добавки разработан с учетом возрастных изменений в женском организме. Применяя добавку, женщины непросто обогащают организм, насыщая его полезными веществами, но и облегчают себе жизнь. Гораздо проще быть здоровым, чем больным, а после 40 лет ресурсы организма, к сожалению, истощаются и требуют пополнения извне. Но показанием к применению для женщин служит не только возраст, а частые болезненные ощущения, связанные с женским здоровьем.

Противопоказания

Противопоказанием для приема добавки является:
• беременность;
• период лактации;
• непереносимость отдельный составляющих добавки (отсюда следует вывод: внимательное прочтение аннотации избавит вас от ненужных проблем).

В процессе приема также имеют быть и побочные эффекты в виде тошноты, аллергической сыпи.

Применение

В сутки применяется 1 капсула, которая запивается достаточным количеством чистой воды. Прием должен быть расписан из расчета личного состояния. Это может быть 1-2 и более месяца, но обязательно следует делать перерывы. К примеру, после 3-х месячного курса, ваш организм может взять отдых и перейти на собственные ресурсы.

Отзывы о пищевой добавке


«Модельформ 40+», отзывы о котором кардинально разнятся, конечно, не волшебная таблетка. Проанализировав множество отзывов и отписки дистрибьюторов на различных сайтах, можно прийти к разным выводам.

Почему-то покупая подобные добавки, люди считают, что после этого надо сесть на диван и ждать. Нет. К сожалению, действуют они не так. В состав вошли те полезные свойства, которые повышают работоспособность, что должно дать толчок каждой женщине к активизации и увеличению физических нагрузок, но, конечно же, никто это не хочет принимать за данность. Но любой жиросжигатель подразумевает движение, так как содержит витамин «C», кофеин и прочие тонизирующие вещества. Если женщины не примут это как первое правило в борьбе с лишним весом, потери последнего ожидать не стоит. Любые, даже неспортивные добавки, помогают нам в первую очередь действовать.

В процессе приема пищевых добавок, оказывающих жиросжигающий эффект, следует пить большое количество воды, тем самым помогая организму вывести все то, что годами засоряло его. Очень многие женщины стараются с возрастом меньше пить, в силу возрастных изменений и ослаблению мышц малого таза, включая мочевого пузыря. Это неправильный подход. Во-первых, мышцы мочевого пузыря укрепляются специальными упражнениями. Во-вторых, если правильно распределять себя в пространстве и времени, никаких неловких моментов не возникнет. К тому же достаточное количество воды наряду с витаминно-минеральным комплексом поможет женщине в зрелом возрасте улучшить состояние кожи, обновляя ее на клеточном уровне.

В некоторых отзывах сроки приема очень маленькие, кто-то пишет даже о двух-трех днях без изменений. Отсутствие терпения ведет к переоценке продукта и в быстром разочаровании в нем. Изначально неверный ход мыслей. На протяжении многих лет вы копили и складывали в «закрома» свои жировые отложения. Так почему же решение проблемы должно прийти к вам молниеносно? Лишний вес – это хроническое заболевание, которое следует лечить долго, скрупулезно, систематически и, конечно же, комплексно. Пропив даже пару месяцев можно не достичь результата. А вот пропив пару месяцев, при этом активно двигаясь, пожалуй, без результата остаться сложно. Конечно, многие скажут, что спорт и так проведет к жиросжигающему эффекту, но это не совсем верно. Именно комплексный подход приведет вас к цели, а препарат как раз таки и даст сил для активизации уже немного уставшего организма.

Восстанавливая гормональный фон и борясь с проблемами, касающимися женского здоровья, средство способствует улучшению общего состояния, правильному обмену веществ. В свою очередь, здоровый организм начинает борьбу с лишним весом, но это, опять же, борьба не одного месяца. Об таком вам скажет любой гинеколог ли эндокринолог.

Женщине, которой уже исполнилось сорок, для всего вышеперечисленного требуется гораздо больше сил, энергии и средств. «MODELFORM 40+» — это натуральная добавка к пище, обогащенная различными витаминами и полезными веществами, которая активно и положительно воздействуют на организм слабого пола. После определенного возраста потеря ресурсов должна быть компенсирована постоянным употреблением всех вышеперечисленных полезных веществ. Бегать по аптеке и выискивать каждый из них, право покупателя. Но, если уж покупать что-то полезное, так почему бы не в комплексе, который собран в это инновационное средство.

Многие пишут, что после месячного приема препарата вес, наоборот, прибавляется. Это тоже объясняется тем, что купив себе средство, дамы решают, что приобрели панацею и не замечают, как начинают больше употреблять вредной и жирной пищи. Психологи бы сказали, что они ведут себя согласно высказыванию: «Назло маме отморожу уши». Такое поведение проявляется на бессознательном уровне, конечно, это кажется каламбуром. С одной стороны написано, что аппетит притупляется, а с другой стороны, женщина, наоборот, начинает много поглощать. Но, сожалению, так оно и есть. Дамы просто-напросто не прислушиваются к своему организму и действуют ему вопреки.

Диетологи советуют, прежде чем приступить к борьбе с лишним весом, даже с такими разрекламированными средствами, надо подготовить себя со всех сторон. Моральный дух должен быть в любых начинаниях, а в этом деле тем более. Настроиться надо именно на потерю веса, а не на доказательство бесполезности препарата. Не стоит доказывать кому-то и себе, что препарат плох. Ищите положительное во всем, ведь чтобы произошло чудо, в это чудо надо обязательно верить.

Еще немного об отзывах


Радует, что в последнее время все реже и реже появляются отрицательные отзывы. Если вы обратите внимание на дату, вы поймете, что все они были написаны некоторое время назад. Скорее всего, это объясняется тем, что люди стали более рационально подходить к вопросу приема БАДа. А также к уменьшению подделок в центах продаж этого удивительного средства.

В препарате также привлекательно и то, что его спектр действия очень широк. Он отвечает как за процесс жиросжигания, так и за восстановление женского здоровье, нормализацию работоспособности организма. «+40» Это не только возраст от 40 до 50, но и выше, когда очень тяжело переносить все изменения и проблемы со здоровьем на собственных внутренних ресурсах. Употребление в пищу всех вышеперечисленных компонентов поможет не только сохранить фигуру, но и улучшить состояние кожи, вернуть блеск волосам, в общем, продлить годы молодости.

Вообще, конечно же, лучше все проверить самому, чем доверять каким-то слухам и отзывам. Но, без консультации специалистов лучше не экспериментировать со своим организмом, даже с такими безвредными средствами, как натуральные добавки. Помните, чем больше вы соберете информации, тем больше вы будете вооружены.

Комплексный подход


Прежде чем приступить к самолечению, лучше всего проконсультироваться с врачом диетологом, гинекологом, аллергологом и эндокринологом. Возможно, именно лично вам не подходит «MODELFORM 40+». А многим просто противопоказано быстрое избавление от лишнего веса. Ко всему надо подходить взвешенно и с умом. У женщин после сорока лет организма начинает работать несколько по-другому. Резкое похудение может перевести к плохому результату, в некоторых случаях даже к летальному исходу. Это следует помнить.

Несмотря на пользу БАДа, обязательно во время приема этого новоиспеченного средства следует не забывать о комплексном подходе. Капсула, выпитая вами, обогащает организм. Помогая ему легко функционировать в течение всего дня. Поэтому обязательно нужно найти применение полученной энергии:

• ходить пешком (можно купить шагомер и считать свои шаги);
• делать физическую зарядку по утрам или посещать спортзал (утреннее время отлично заряжает на весь оставшийся день);
• выпивать много чистой, фильтрованной (можно талой) воды(не менее 2-х литров);
• готовить правильную пищу (исключить жирное, жаренное, мучное в большом количестве);
• сохранять позитивный настрой.

БАДы вообще очень хорошо сочетаются с натуральной пищей, приготовленной по всем правилам оздоровительной диеты. Соблюдая все рекомендации, невозможно остаться без результатов, но все же главное помнить, что это не волшебная пилюля, а всего-навсего натуральная, оздоровительная добавка к дневному рациону!

«Модельформ 40+ инструкция по применению цена, отзывы врачей – это все важно, ведь от подделок нас никто не застраховал. Вполне вероятно, что причиной многих негативных отзывов является как раз таки подделанные препараты. Кстати, нулевой результат – это еще самое лучшее, что может произойти. Хорошо, если там «пустышка», а если вредные химические вещества, которые отравляют наш организм? При покупке будьте внимательны:

• читайте состав;
• замечайте производителя;

Будьте наблюдательны и при изучении упаковки: она должна быть аккуратной, с ровной, несмазанной печатью. В каждой коробке должен находиться сертификат качества. Перед приемом следует хорошо изучить аннотацию, чтобы избежать многих проблем. Сам БАД распространяется через сетевую систему аптек, покупать его с рук чревато последствиями. Конечно, в идеале, как писалось выше, посетить врачей, потеря лишнего веса для зрелой женщины – это не игры в красавицу. Хранить препарат надо в сухом, недоступном от детей месте. На пилюли не должны попадать солнечные лучи, поэтому коробочку выкидывать не стоит. Температура не должна превышать нормальную комнатную температуру. Если вы не любите оболочку пилюль, можно их вскрывать и использовать только порошковое содержимое.

Купить это неплохое средство для похудения можно как в Москве или московской области, так и в других городах регионах. Также можно приобрести на сайте , тем более, что сейчас идет акция «Две упаковки по одной цене». Покупатели должны стараться приобретать любые средства у проверенных продавцов, остерегаясь подделок. В среднем стоимость балансирует от 700 до 1300 рублей за упаковку из 30 капсул. Стоимость зависит от регионального фактора. Аналоги, кончено подобрать можно, но об этом лучше всего провести беседу со своим диетологом.

Инновационное средство для борьбы с лишними жировыми отложениями MODELFORM можно подобрать к любому возрасту. В принципе оно и выпускается согласно возрастным изменениям. Поэтому при покупке будьте внимательны, возможно, на коробке написано 40+, а внутри лежат совершенно другие капсулы. Это кончено даст покупателю понять, что в его руках подделка.

Так как составляющие компоненты, вошедшие в состав, имеют натуральное происхождение, никакой отдушки, соответственно перепарят не должен содержать. Запах напоминает запах травы, листы сена. Цвет содержимого пилюль также напоминает нам о его натуральном, природном происхождении.

Вывод

Соблюдая все правила по применению пилюль, все рекомендации врачей, а также вышеуказанные советы вы обязательно добьетесь результата. Следует помнить, что пищевые добавки – это в первую очередь витаминно-минеральный комплекс, основанный на натуральных, природных веществах, в котором очень сильно нуждается любой организм. Особенно это касается женщин, чей возраст уже перешел определенную черту. Даже если рекламный ход вас манит яркой надписью «жиросжигатель», надо понимать, что все природные борцы с жиром – это не волшебники, а прежде всего энергетики. А энергетики в первую очередь дают нам отличную энергию, соответственно возможность за счет движений избавляться от лишнего веса. И опять же, всегда напоминайте себе о том, сколько лет вы копили этот лишний вес, поэтому расстаться с ним будет не так-то просто. Безопаснее всего делать это постепенно, но методично. Здоровый образ жизни будет вам активным помощником в потере веса.

Тесто на манты – Пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото приготовления теста на манты.

Тесто на манты

В миске с водой развести ¼ ч. ложки соли и добавить 2 ст. ложки растительного масла, развести яйцо в миске.

Хорошо все перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить крутое тесто.

Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Достать и немного обмять тесто.

Наше тесто на манты готово. Разделить на небольшие части, каждую часть раскатать в круг, выложить начинку и слепить манты.

Белковая диета для похудения: меню на день, список продуктов

Похудеть быстро и не набрать сброшенные килограммы обратно – мечта любой девушки, осуществить которую поможет эффективная белковая диета, рассчитанная на неделю.

Эффективная белковая диета на неделю – простой и быстрый способ похудеть


Процесс похудения – это сложный и тернистый путь, который требует грамотного подхода к делу. Часто вследствие нерационально составленного меню, графика тренировок или вовсе перехода на малокалорийный режим питания приводят к обратному набору сброшенных килограммов, которые могут и вовсе удвоится. Чтобы избежать таких неприятных последствий, а также не нанести вреда здоровью организма, стоит попробовать один эффективный метод снижения веса за короткие сроки с гарантией стойкого результата – перейти на сбалансированное питание по белковой диете.

Содержание [ ]

Белковая диета – эффективная методика похудения за неделю

Американские диетологи уже давно научно подтвердили тот факт, что главную роль в процессе похудения играют такие питательные вещества, как белки. Именно благодаря белковому питанию лишние килограммы буквально «тают» на глазах.


Такой результат достигается благодаря свойству продуктов с богатым содержанием белка влиять на процесс метаболизма, ускоряя его и тем самым сжигая максимальное количество жировых отложений. К тому же белки являются важнейшим строительным материалом человеческого организма, и как натуральный источник протеина, выступают необходимым элементом для роста мышечной массы. Таким образом, подключая к этой диете физическую активность для достижения большего эффекта и получения красивого рельефного тела, необходимо строго следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белка для поддержания энергии и работоспособности.

Белковая диета предусматривает богатый и сбалансированный рацион питания, содержащий все необходимые полезные элементы для людей, ведущих активный и здоровый образ жизни. В рацион такого режима включено много полезных и вкусных продуктов, благодаря которым человек не чувствует себя «ущемленным», что минимизирует риск срывов и плохого самочувствия.

Так, к разрешенным продуктам белковой диеты относятся:

• Молочная и кисломолочная продукция с низким процентом содержания жира – творог (обычный, мягкий, зерненый), молоко, кефир, ряженка, бифидок, иммуноцея, туйрах, тан, айран, йогурты без вкусовых добавок, ацидофилин, снежок, сырки из творога без ароматизаторов. Не стоит отдавать предпочтение обезжиренным молочным продуктам, так как употребление полезных жиров является важным фактором для здоровья организма, особенно женского.


• Яйца – куриные, перепелиные, гусиные. Для более быстрого эффекта от диеты рекомендуется употреблять только белок.
• Рыба – лосось и лосось.
• Диетическое мясо – фарш или филе курицы, кролика, индейки, телятины. В рацион также можно включить и говядину, но готовить ее стоит, не подвергая жарке.
• Бобовые – как источник растительного белка (чистый протеин).
• Соевые – тофу. Можно также употреблять и соевое молоко – миндальное, кокосовое.
• Крупы – овсянка, гречка, коричневый рис. Можно употреблять хлеб из цельнозерновой муки или заменить его на ржаные хлебцы.
• Морепродукты – морская капуста, креветки, крабы.
• Овощи – капуста (любой вид), помидоры, все зеленые овощи – огурцы, шпинат, брокколи, сельдерей.
• Фрукты – яблоки, цитрусовые — апельсины, мандарины, грейпфрут.


• Из напитков предпочтение стоит отдавать просто чаю или кофе без добавления сахара, а также минеральной негазированной воде.
К списку продуктов, находящихся под строгим запретом, выделяют:
• консервированные продукты и замороженные полуфабрикаты;
• мучное и любая выпечка вместе с другими сладостями – шоколадом, конфетами, зефиром, халвой и прочими;
• фрукты (кроме списка разрешенных) из-за большого содержания в них сахара;
• овощи с высоким содержанием крахмала и сахара — картофель, кукуруза, морковь, свекла;
• из напитков – сладкие газировки, соки (особенно покупные пакетированные), компоты, алкоголь.
• сахар и все виды сахарозаменителя.

Так же вы можете посмотреть рецепты гречневой диеты.

В меню привычного рациона питания человека содержание белка составляет всего 12 %. Переход на белковую диету предусматривает увеличение белковой составляющей за счет снижения уровня потребления углеводов и жиров. При всем разнообразии выбора продуктов, некоторые ограничения все же придется соблюдать. Но отказаться от «вредных вкусняшек» всего на неделю стоит того впечатляющего результата, который обещает белковая диета.

Дополнительные советы и рекомендации

Для достижения набольшего эффекта стоит соблюдать несколько простых правил:

• Чтобы ускорить обменные процессы в организме, помогая ему сжигать жировые клетки как можно быстрее, необходимо перейти на режим пятиразового питания маленькими порциями с временным интервалом в 4-5 часов между приемами пищи.
• Не следует полностью исключать из меню углеводы – они необходимы особенно для тех, кто занимается физической активностью, чтобы восполнять и поддерживать энергетическую силу. Лучше отдавать предпочтение сложным углеводам, которые способны обеспечивают чувство насыщения на долгое время.
• Во избежание срывов, один раз можно за период диеты можно позволить себе небольшую порцию излюбленного лакомства, даже того, который включен в список запрещенных продуктов. Такой «хитрый» ход поможет перестроится организму на непривычный для него рацион без стрессов.
• Нужно ввести в привычку употребление прохладной воды натощак. Известно, что стакан чистой воды с утра помогает запустить работу всего организма.

Питание на белковой диете. Варианты сбалансированного меню на день

Следование рациону питания, предлагаемого белковой диетой, в его богатом разнообразии выбора полезных продуктов и вкусных блюд, поможет сбросить до 2-х килограммов всего за одну неделю с гарантией того, что лишний вес не вернется обратно.

Варианты завтрака

• Овсяная каша, сваренная на воде или молоко-воде. Для сладости можно добавить мед или сухофрукты. Вкусной добавкой также могут выступать орешки.
• Творог с низким процентом содержания жира. В качестве топпинга можно использовать свежие ягоды.
• Яичница- болтунья или омлет с добавлением зелени.
• Тост, хлебец или кусочек подсушенного на сковороде хлеба из цельнозерновой муки с белым мясом курицы и листочком зеленого салата.
Варианты второго завтрака/ланча
• Нежирный творог или йогурт, творожные сырники или суфле. Если такой завтрак окажется недостаточно сытным, можно скушать яблоко или цитрусовой фрукт.
• Можно также приготовить свежий полезный фреш из тех же ингредиентов – творог, йогурт или кефир, свежевыжатый сок.
• Запечное яблоко с творогом и орешками.


• Овсяное печенье с сухофруктами.
• Галеты иди хлебцы с творожным кремом и зеленью.
• Свежие помидоры, фаршированные начинкой из творога, зелени и сыра твердых сортов.

Варианты обеда

• Легкий салат из помидорок черри, салатных листьев, шпината и кусочком рыбы, обжаренной без добавления масла.
• Тушеные овощи с кусочками тофу. В качестве гарнира – макароны из твердых сортов.
• «Морской салат» — с добавлением креветок или крабового мяса.
• Суп из чечевицы с хлебцами.
• Стейк, приготовленный на пару, со свежими или тушеными овощами.
• Мясо на гриле (предпочтительно филе индейки) с зеленью.

Варианты полдника/второго перекуса

Варианты второго перекуса можно выбрать из меню для ланча.

Варианты ужина

• Салат как из меню для обеденного приема пищи, мясо курица можно заменить на крольчатину или филе индейки.
• Запеченное в духовке мясо кролика с кинзой.
• Запеченные мидии с шапкой из томатной пасты.
• Лосось с гарниром из бобовых.
• Стейк из фалафеля с листьями зеленого салата.
• Филе курицы с сельдереем.

Приготовление блюд на белковой диете. Полезные советы и рекомендации

Чтобы осуществить плавный и комфортный для организма переход на белковое питание, необходимо заранее позаботиться о составлении меню с его максимальным разнообразием. Продуктовые покупки стоит совершать, тщательно продумывая и составляя списки всех необходимых ингредиентов для приготовления блюд, включая специи, приправы и заправки. Для смешивания соусов в качестве основы отлично подойдет укус с добавлением пряных трав. Любителям майонеза стоит перейти на его «домашний» вариант из горчицы, лимонного сока и яиц. Но лучшим альтернативным вариантом будет использовать натуральный йогурт без вкусовых добавок в качестве заправки. Исключение процесса жарки вовсе не отменяет разнообразие техник приготовления блюд — мясо и овощи можно сварить, потушить, запечь или «потомить» на сухой сковороде без добавления масла.

Существуют ли противопоказания для перехода на белковую диету?

Эффективный результат снижения веса при белковой диете достигается за счет свойства продуктов, богатых протеином, давать организму длительное чувство сытости и заставлять его тратить большее количество времени на их переваривание. Но для неподготовленного человека, который не привык употреблять такое большое количество белка, рацион такой диеты может негативным образом сказаться на здоровье почек. Чтобы избежать нежелательных последствий, достаточно подключить к диетическому питанию физические нагрузки, которые минимизируют риски возникновения заболеваний.
Так, при помощи белковой диеты, можно всего лишь за одну неделю избавиться от пары лишних килограмм с гарантированным эффектом длительного поддержания достигнутого результата. А сбалансированный режим питания в сумме с физическими нагрузками пойдет только на пользу для общего здоровья организма.

Яйцо — Пашот — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Яйцо Пашот — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Яйцо «Пашот»

  • Нам понадобится:
  • 1 яйцо
  • 1 кусок хлеба белого или батона
  • 1 ломтик бекона или грудинки
  • салатные листья для украшения.
  • 1 ч.л уксуса 6%
  • Для голландского соуса
  • 1 яйцо
  • 100г сливочного масла
  • соль
  • перец
  • 1-2 ч.л ледяной воды
  • 1 ч.л лимонного сока

По одной версии, яйца бенедикт придумал шеф-повар небольшого ресторанчика в Новом Орлеане для своих постоянных клиентов — супружеской пары по фамилии Бенедикт, которые попросили приготовить им на завтрак что-нибудь особенное. По другой версии, рецепт придумали монахи-бенедиктинцы.

Лучший повар ХХ века Поль Бокюз для своего мастер-класса в Москве в 2003 году выбрал именно яйца пашот.

Хлеб белый или батон, или багет – 1 кусок.

Бекон или грудинка – 1 ломтик.

Салатные листья для украшения.

Для голландского соуса:

Сливочное масло – 100 гр.

Ледяная вода – 1-2 ч.л.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Куриное яйцо разбить в миску, влить ледяную воду, добавить соль и черный перец.

Взбить миксером до увеличения объема вдвое.

Сливочное масло разогреть в сотейнике. Довести до кипения, но не перегреть(sic!).

Влить кипящее масло тонкой струйкой прямо под лопасти миксера.

Оставить на время охлаждаться. Минут через 5 ещё раз взбить. Поставить в холодильник на 5 минут. Взбить ещё раз. Отставить.

В посуде с широким дном и высокими бортами вскипятить воду, подсолить. Влить чайную ложку уксуса. Разбить яйцо в чашку или, как сделал я – в половник.

Вода должна чуть-чуть кипеть. Аккуратно вылить яйцо в воду. При слабом кипении варить 2-3 минуты. Чем яйца свежее, тем ближе вы к успеху. Как видите, у меня яйца не первой свежести, но что делать…

Поджарить гренку на оливковом масле. Выложить на тарелку салатные листья. На листья салата уложить гренку, сверху – тонкий ломтик копченой грудинки или бекона. На бекон положить яйцо-пашот. Прорезать яйцо, чтобы вытек желток, и залить всё сверху голландским соусом.

Как приготовить рис, как правильно его варить

Рис – очень вкусный диетический продукт, а благодаря высокому содержанию витаминов, микро и макроэлементов, еще и очень полезный. Но чтобы он полностью сохранил все свои полезные свойства, получился вкусным и рассыпчатым, рис нужно правильно приготовить.

Как приготовить рис

Рис – очень вкусный диетический продукт, а благодаря высокому содержанию витаминов, микро и макроэлементов, еще и очень полезный. Но чтобы он полностью сохранил все свои полезные свойства, получился вкусным и рассыпчатым, рис нужно правильно приготовить.

Чтобы вместо ароматного рассыпчатого риса у вас не вышла каша-размазня, что, к слову, получается гораздо чаще, используйте рис басмати или круглый пропаренный рис.

Ни в коем случае не используйте для варки риса эмалированную посуду. Лучше всего он готовится в большой сковороде с диаметром от 25 см. или в толстостенной чугунной кастрюле.

Перед варкой зерна риса нужно хорошенько промыть, идеально – не менее семи раз. Толстый круглый рис нужно предварительно замочить в теплой водичке минут на 10-15. После этого его нужно промыть.

Прозрачный тонкий рис можно не промывать – достаточно будет замочить его на 5-8 часов и затем промыть.

Зерна риса не поломаются, если вы не будете чересчур усердствовать с перемешиванием. Многие повара и вовсе рекомендуют не перемешивать его, а встряхивать кастрюлю, в которой он варится.

Рис получится рассыпчатым, если вы добавите немного холодного молока или сока лимона (1 ст. л. на 1 л. воды) в кипящую воду.
Рис получится белоснежным, если добавить в воду немного уксуса.

Время приготовления риса зависит от его вида. Так, коричневый рис варится приблизительно 40 минут, белый – 20 минут. Он будет готовиться гораздо медленнее, если во время его приготовления поднять крышку кастрюли и выпустить пар.

Чтобы понять, что рис готов, просто раскусите одну рисинку.

Если вода полностью испарилась, а рис все еще не готов, накройте его крышкой, выключите плиту и оставьте рис минут на 20 – за это время он приготовится сам.

Очень легкий рецепт приготовления ароматного риса: промойте зерна и прогрейте их с 2-3 столовыми ложками растительного масла, залейте кипятком (1 часть риса к 2,5 частям кипяченой воды), накройте посуду крышкой, варите, пока вода не испариться, затем выключите плиту и оставьте рис на плите еще на 20 минут.

И напоследок – три «золотых» правила вкуснейшего риса: он должен быть доварен, хорошо посолен и иметь достаточное количество масла.

Панкейки — 8 рецептов приготовления пышных американских блинчиков

Вкусные рецепты приготовления панкейков на молоке, кефире, сметане, воде и кислом молоке. Пошаговое описание и большое количество фотографий.

Панкейки — 8 рецептов приготовления пышных американских блинчиков

Панкейки – это одно из очень распространенных блюд США, которые называют еще американскими блинчиками. Готовить их можно на воде, кислом молоке и конечно же на кефире. В общем на всем, на чем можно готовить и наши русские изделия.

Отличие их от русских аналогов в том, что получаются они гораздо более пышными и небольшими по размеру – чуть больше наших оладьев. То есть вроде это и большие оладьи, но с блинным вкусом.

Тесто для их приготовления в основном используется блинное, только гораздо более густое. Форма у них получается круглая, диаметр составляет 12 — 14 см. Толщина достигает сантиметра и даже больше. Это позволяет легко и просто их переворачивать и снимать со сковороды, при условии, конечно, что тесто замешано правильно.

Выпекать пышные блинчики необходимо на сковороде с толстым дном, или можно использовать блинницу с низкими бортиками. В такой посуде изделия получатся не только пышными, но также румяными и красивыми.

Не стоит добавлять в тесто при замесе ягоды и фрукты. При отсутствии опыта, изделия могут пригорать, что конечно никого не обрадует.

Подавать готовые панкейки можно с различными фруктами, ягодами, сиропом, сгущенкой, джемом и шоколадом. Это отличный вариант для перекуса или завтрака.

Панкейки на молоке — классический пошаговый рецепт

Многие наверно согласятся, что любые блинчики – это вкусный и полноценный завтрак. Конечно, в отличие от омлета или яичницы, их готовить немного сложнее, но зато домашние их встречают всегда с большой охотой. Да и кому когда мешало разнообразие.

Рассмотрим самый что ни на есть классический рецепт.

  • яйцо 2 шт.
  • сахар 2-3 ст. л.
  • молоко 1 стакан
  • мука в/с 1,5 стакан (возможно чуть больше)
  • соль щепотка
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • подсолнечное масло 2 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа

Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы у нас все было под рукой, и мы ничего не забыли в процессе готовки.

Для начала смешиваем все сухие продукты. Просеиваем муку, чтобы она обогатилась кислородом. Делать это нужно всегда, и тогда выпечка всегда была пышной, а главное нежной и вкусной.

Затем добавим соль, сахар, разрыхлитель, ванилин и перемешаем, чтобы ингредиенты соединились друг с другом.

В отдельной миске смешиваем жидкие компоненты: яйца, масло и молоко. При этом молоко нужно добавлять небольшими частями. Желательно, чтобы оно было слегка подогретым, или хотя бы было комнатной температуры. Яйца кстати, также желательно достать из холодильника заранее.

Продукты комнатной температуры, или слегка теплые лучше вступают во взаимодействие друг с другом, и тесто становится более пластичным и нежным.

А это значит, что и готовые изделия получатся более нежными и вкусными.

Следующим шагом соединяем обе смеси, и все тщательно перемешиваем. Для этого можно воспользоваться как венчиком, так и миксером. Тесто должно получиться однородным, без комочков. По консистенции оно должно быть немного жиже, чем на оладьи.

Дать тесту немного постоять, чтобы все ингредиенты разошлись, а мука стала более клейкой.

Приготовим сковороду с антипригарным покрытием и хорошо ее разогреем на огне. Выливаем на разогретую поверхность примерно половину половника еще раз перемешанного теста и ждем появления пузырьков. Сразу же задаем нужный размер, помним, что это небольшие по размеру и пышные блинчики.

Как только пузырьки покроют все изделие, и на нем не останется жидкого теста, переворачиваем. На другой стороне жарим примерно 20-30 сек. Обе стороны должны получиться румяными и аппетитными.

Следите за огнем и самим изделием. Оно должно хорошо пропечься, при этом остаться приятного цвета. В процессе выпекания регулируйте интенсивность горения конфорки.

Готовое изделие должно получиться в размере не тоньше, чем 5 — 6 мм. и выглядеть пышным и аппетитным.

Пышные, нежные и легкие в приготовлении панкейки готовы! Полейте их сиропом, медом или же сгущенкой и Ваш завтрак готов!

Видео о том, как приготовить идеальные американские панкейки

А вот еще один рецепт приготовления, где также готовим тесто на молоке. Все маленькие блинчики при этом получаются в меру пышными, отлично пропеченными внутри. Благодаря этому тесто получается пористым, с большим количеством дырочек.

Это позволяет им отлично пропитаться медом или кленовым сиропом, с чем обычно и подают эти изделия на их родине в Америке.

Получаются они в меру сладкими, так как добавили совсем немного сахара. А больше и не к чему. Каждый добавит для себя нужное количество в виде любой сладкой добавки. А может кто-то захочет скушать блинчик просто со сметаной или йогуртом.

Друзья, мы записали это видео специально для нашего блога и этой статьи. Посмотрите, у нас много интересных рецептов, которые заслуживают внимания.

Приглашаю Вас присоединиться к нам на канале Ютюб.

И обязательно приготовьте панкейки по этому рецепту. Они настолько же вкусные, насколько и легкие в приготовлении. Я пробовала готовить их по разным рецептам. Но этот рецепт просто идеальный.

Готовим вкусные пышные блинчики на кефире по классическому рецепту

Разве можно все время печь только блины или оладьи? Это довольно скучно! Можно разнообразить свои завтраки или же десерты заморскими аналогами. Панкейки на кефире – отличная альтернатива для этого. Они получаются не менее вкусные, а вариантов приготовления множество!

  • яйцо 2 шт.
  • кефир 2 стакана
  • сахар 3 ст. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сода 1 ч. л.
  • ванилин на кончике ножа
  • мука в/с 2 стакана
  • соль щепотка

Подготовим сразу все продукты, чтобы потом ничего не забыть. Яйца следует достать из холодильника заранее, чтобы они не были холодными.

Кефир также должен быть слегка подогрет, чуть теплее комнатной температуры. Согреть его можно на водяной бане.

Взбиваем при помощи венчика, или миксера яйца с сахаром до образования пышной пенки.

Добавляем теплый кефир, растительное масло и ванилин, тщательно перемешиваем.

В отдельную посуду просеиваем муку, лучше несколько раз, для лучшей пышности нашего блюда. В нее сразу же добавляем соду, которую также можно просеять, и перемешиваем. Постепенно вводим муку в жидкую составляющую теста, при этом постоянно помешиваем массу.

При этом лучше использовать венчик, он поможет разбить все имеющиеся комочки. Тесто должно получиться однородным.

Дайте ему немного отдохнуть и настояться. За это время мука разойдется и тесто станет еще более ровным и приятным по своему внешнему виду.

Далее на хорошо разогретую сковороду наливаем заготовку нужного размера. При этом ее можно слегка потрясти, чтобы блинчик немного выровнялся. Выпекаем на умеренном огне и ждем появления пузырьков.

Когда пузырьки уже покрыли всю верхнюю поверхность, тогда и переворачиваем.

По аналогии, точно так же поступаем с каждым блинчиком. Вкусные, нежные панкейки на кефире готовы! Получились они у нас красивыми, нежными и воздушными. Подаем их сразу же к столу вместе с шоколадным соусом, вареньем или джемом. Вот так все просто, а вместе с тем вкусно и сытно!

Как приготовить панкейки на молоке с бананом

Если вы уже в совершенстве научились жарить обычные панкейки, то для разнообразия можете приготовить и банановые! Это очень вкусно!

  • яйца 3 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • мука в/с 1,5 стакана
  • растительное масло 3 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • молоко 300 мл.
  • бананы очищенные 250 гр.
  • соль щепотка

Приготовить миску, или чашу для взбивания. Разбить в нее яйца, добавить соль и сахар и взбить в пену при помощи миксера. Это значительно сэкономит Ваше время.

Бананы также следует измельчить до состояния пюре, должна получится ровная однородная масса без комочков. Используйте для сбивания блендер.

Измельченные бананы выкладываем в миску. Аккуратно вводим пышную яичную массу и тонкой струйкой вливаем молоко. При этом постоянно перемешиваем смесь венчиком.

В отдельную посуду просеиваем муку и разрыхлитель. Затем небольшими порциями начинаем всыпать ее в жидкую смесь и тщательно перемешиваем. Обращаем внимание на то, чтобы тесто было однородным, эластичны и конечно же без комочков.

Даем тесту постоять 15 минут, затем вливаем приготовленное растительное масло. Пользуясь венчиком, сбиваем массу до исчезновения масляных кругов.

Приступаем к приготовлению. На хорошо раскаленную сковороду выливаем тесто. Готовим панкейки на небольшом огне до появления румяной корочки. Обязательно ждем, чтобы пузырьками покрылась вся поверхность нашего пышного блинчика.

Затем переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны.

Также поступаем с остальным тестом. Готовые панкейки подавать с нутеллой и свежим чаем. Или же с тем продуктом, который больше всего по душе. И бывает, что для всех членов семьи этот продукт может быть разным.

Рецепт приготовления пышных маленьких блинчиков на сметане

На завтрак, в качестве сладкого перекуса или просто к чаю, панкейки – идеальный вариант. А главное, что рецептов приготовления столько, что всегда есть из чего выбрать именно тот, который больше всего по душе. Предлагаю Вашему вниманию рецепт на сметане.

  • яйца 2 шт.
  • сахар 3 ст. л.
  • сметана 200 гр.
  • мука в/с 200 гр.
  • сливочное масло 25 гр.
  • сода 0,5 ч. л.
  • ванилин на кончике ножа
  • соль щепотка

В глубокой посуде перемешиваем все сыпучие ингредиенты, а именно муку, сахар и соду.

В полученную смесь добавляем сметану. Аккуратно перемешиваем ложкой, должна получиться густая масса. Добавляем щепотку соли, и перемешиваем, пока это возможно.

Яйца взбиваем вместе с ванилином при помощи миксера в отдельной емкости.

Хорошо взбиты продукт добавляем в густое тесто и аккуратно перемешиваем венчиком. В полученную массу добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Желательно, чтобы оно было заранее растопленным.

Тесто готово, можно выпекать блины!

На разогретую сковороду выкладываем нужную порцию теста, и ждем когда зарумянится нижняя сторона. Сверху появляются пузырьки. Когда все изделие покроется пузырьками, пришла пора его перевернуть.

С другой стороны запекаем немного меньше по времени. Готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом.

В такой же последовательности готовим оставшиеся блинчики.

Каждый из них смазываем маслом. Все блины укладываем в стопку друг на друга. При подаче панкейки можно украсить шариками Вашего любимого мороженого и полить понравившимся сиропом или вареньем. Получилось все очень красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Вкусные панкейки, приготовление на кислом молоке

Данный рецепт на кислом молоке очень прост в приготовлении, так же как и все остальные. Но по вкусу готовый продукт все-таки немного отличается.

  • яйцо 2 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • молоко 200 мл.
  • мука в/с 10 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • ванилин на кончике ножа
  • растительное масло 2 ст. л.

Итак, приступим! Для начала в миске соединяем яйца и сахар. С помощью миксера на большой скорости взбиваем массу. Она должна посветлеть и немного загустеть.

Затем в получившуюся смесь вливаем кислое молоко и растительное масло. Также миксером взбиваем на средних оборотах до пышности.

В отдельную миску просеиваем муку, и смешиваем ее с разрыхлителем. Затем сухие ингредиенты добавляем в жидкую смесь и все перемешиваем миксером на низкой скорости.

Далее скорость постепенно увеличиваем, и доводим наше тесто до однородного состояния. Вот и весь процесс приготовления теста для панкейков на кислом молоке. Как видите замешивается оно быстро и просто.

Приступаем к выпеканию. Разогреваем на среднем огне сковороду. Когда она полностью накалена, убавляем огонь. Он должен быть примерно ниже среднего. Затем вливаем тесто и формируем аккуратные изделия нужного размера.

Выпекаем до золотистого цвета. Когда добились нужного румянца, переворачиваем лопаткой блинчик на другую сторону. По аналогии проделываем то же самое с остальным тестом.

Вот такие у нас получились панкейки на кислом молоке. Их можно подавать с чем угодно: с медом, сиропом или Ваши любимым вареньем!

Как готовить американские пышные блинчики на воде

Как мы уже поняли из сегодняшней темы, существует множество рецептов приготовления данного блюда. Но мы не рассмотрели еще один рецепт, а именно панкейки, приготовленные из теста на воде. Вкус у них получается совершенно другим!

Чтобы сравнить, нужно попробовать! Много встречается мнений, что выпечка может быть вкусной только на кефире или молоке. Так говорят те, кто не ел замечательных постных кондитерских изделий. Начнем приготовление.

  • яйца 2 шт.
  • мука в/с 260 гр.
  • вода 250 мл.
  • подсолнечное масло 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сахар 2-3 ст.л.

Первым делом отделяем желтки от белков. Последние пока поставим в холодильник, чтобы сохранить их охлажденными, тогда они будут легче взбиваться. К желткам добавляем воду, она должна быть комнатной температуры. Взбиваем воду с желтками обычным венчиком.

В отдельной посуде к муке добавляем разрыхлитель и все это просеиваем, желательно несколько раз, чтобы наша выпечка была воздушной. Затем добавляем муку к желткам и уже перемешиваем ложкой. Аккуратно, как бы снизу вверх.

Вливаем подсолнечное масло. Тщательно размешиваем тесто еще раз, взбивать при этом его не нужно.

Какое масло использовать – рафинированное, или нет, выбираете сами, кому какое больше нравится.

Охлажденные белки достаем из холодильника и взбиваем до устойчивых пиков. Через 2-3 мин. после взбивания, добавляем сахар и соль, и уже просто перемешиваем венчиком. Осторожно выкладываем взбитые белки к тесту. Аккуратно вмешиваем их в тесто с помощью ложки. Все готово, приступаем к приготовлению.

На разогретую, сухую сковороду выкладываем 1 ст. ложку теста с горкой, разравниваем в тонкую лепешку. Огонь при этом должен быть умеренным.

Когда нижняя поверхность зарумянилась, а верхняя при этом покрылась пузырьками — пора переворачивать! В такой же последовательности готовим оставшиеся панкейки.

Подавать можно, посыпав изделия сахарной пудрой, или украсить мармеладом. А можно просто растопить шоколад и полить им как соусом.

Видео рецепт приготовления панкейков без муки, соды и разрыхлителя

Вот такие блинчики можно приготовить без муки. Вместо нее используем овсяные хлопья. Тесто замешиваем на молоке, хотя, я думаю, что в совсем постном варианте можно будет использовать и воду, и кислое молоко, и кефир. То есть все то, что мы сегодня использовали в рецептах.

Также в этом рецепте не используется сода и разрыхлитель. То есть продукт получается пышным и без этого.

Как видите, конечный результат просто очень красивый! И поскорее хочется попробовать такую вкуснятину.

Украшены панкейки шоколадным кремом,фруктами и орехами. А при желании можно сделать и менее калорийную заливку, полив изделия сверху обычным йогуртом. И также украсить ягодами, фруктами и сухофруктами.

Вот так быстро и просто можно готовить вкусные американские блинчики, или панкейки. Причем делать это можно на тесте, приготовленном на любом молочном, или кисломолочном продукте. Также должна Вам сказать, что готовить можно на любом кисло-сладком соке, на йогурте, на айране, и даже на минеральной воде.

Может быть в Америке так не готовят, но Вы знайте, что это можно сделать. И если у Вас вдруг не окажется какого-то одного жидкого ингредиента, смело используйте тот, который имеется.

А главное, всегда готовьте с душой и хорошим настроением, и тогда у Вас обязательно получится любая выпечка!

Голубцы с фаршем и рисом — пошаговый рецепт с фото

Голубцы — изумительное по простоте и вкусности блюдо. Приготовление, конечно, требует времени, но результат всегда оправдан! Существует много вариантов начинки голубцов…

Голубцы с фаршем и рисом

Голубцы — изумительное по простоте и вкусности блюдо. Приготовление, конечно, требует времени, но результат всегда оправдан! Существует много вариантов начинки голубцов, все зависит от ваших предпочтений.

Как приготовить голубцы с фаршем и рисом

  • Кочан капусты вымыть и разобрать на листья.
  • В кипящей подсоленной воде отварить листья, примерно 2 минуты.
  • Отрезать утолщенную часть листьев.
  • Приготовить фарш. Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
  • Обжарить лук и морковь.

Голубцы всегда делаю по вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо!

Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано. Очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются. Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!

Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано, обязательно приготовлю. Еще очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются по этому рецепту kuhatpodano.ru/golubcy-s-farshem Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!

Получились очень вкусные.Рецепт просто замечательный.Класс.

я голубцы заворачиваю не конвертиком а как сигары и капусту по бокам вдавливаю внутрь получаются небольшие и очень красивые приятного аппетита

Очень понравился ваш рецепт голубцов.Спасибо.

листья капусты можно вместо отваривания прогнать в микроволновке

очень наверное вкусно

Это крутец. У меня дочь (Аня) первый раз ела голубцы вместе с капустой.

А Бульон из чего и как готовить?
Спасибо.

Срочно надо приготовить! После вашего описания аж слюнки потекли! Единственное огорчает , что потом придется активно заниматься спортом.

Dobrii Den. Podskazhite pozhaluista, farsh predvsritelno ne nado obzharivat i kak dolgo obzharivat golubci na skovorode?)zaranee spasibo i za otvet i za recept. )

Ulya, фарш обжаривать не нужно. Голубцы на сковороде обжаривать совсем немного, лишь до румяной корочки. Минуты 2-3 с каждой стороны на среднем огне будет достаточно.

огромное спасибо за рецепт муж и сын в восторге

Я голубцы уже готовые к тушению обжариваю,немного обмакиваю в муке, чуть чуть, Соус получается вкуснее, но конечно и калорий больше.

не плохо так вроде получилось))) спасибо вам)

Молодец!Красиво и доходчиво,ну а вкус гарантирован.

первый раз готовлю голубцы, по дому такой запах обалденный стоит, аж слюнки текут! думаю любимому понравятся! спасибо за рецепт, для меня находка!